手作り味噌作り方と半年熟成味噌開封

手作り味噌を作ってみたので作り方を解説します。 また、半年熟成した味噌を開封し味噌汁を作って食べてみました。 材料 北海道産大豆（とよまさり）500ｇ×10袋入り　4,840円 伊勢惣 みやここうじ 1kg 1,355円 真生塩 1Kg にがりの凝固作用を取り除いた塩 929円 にがりの害